Synchros
Fabricante de cuchillos Güde
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Cuchillos de cocinero forjados a mano de la serie Synchros del fabricante de cuchillos Güde
La serie de cuchillos SYNCHROS de Güde Solingen es la evolución lógica del cuchillo de cocinero.
El nombre lo dice todo: SYNCHROS sincroniza la mano y el cuchillo y, gracias a su innovador diseño, permite una posición de agarre flexible para un uso universal. Los siguientes puntos en particular distinguen a los cuchillos:
diseño innovador del asa
novedosa posición de agarre elevada
tamaño uniforme del asa
Espiga subyacente continua (parte de la hoja que está en el mango)
mango de madera maciza convexa de roble ahumado
transición suave entre el mango y la hoja
forjado de una sola pieza
Cuchilla rectificada en la barba
forma ligeramente convexa del bisel (filo de corte)
Ya sea un cocinero aficionado o profesional: SYNCHROS permite un manejo individualizado para obtener unos resultados de corte óptimos. La innovadora posición elevada del mango y la cuchilla rectificada en la barba garantizan el mejor uso posible de la fuerza a una distancia segura de la tabla de corte.
La espiga de longitud completa proporciona equilibrio y, junto con el sólido mango convexo de madera, es la clave para un manejo cómodo del cuchillo en cualquier posición.
Los cuchillos se endurecen con hielo y se afilan a mano. No deben meterse en el lavavajillas.
La forja de cuchillos es propiedad de la familia desde su fundación por Karl Güde y actualmente la dirige su bisnieto, el Dr. Karl Peter Born.
Cuchillos de cocinero forjados de la máxima nitidez y funcionalidad.
