Los cuchillos finos deben limpiarse como se hicieron: a mano. En la mayoría de los casos, basta con limpiar la cuchilla con un paño húmedo. Hay que asegurarse de no dejar el cuchillo sin limpiar durante mucho tiempo. Hay residuos de alimentos (por ejemplo, limones) cuyos ácidos también pueden atacar al acero de alta calidad. Evite trabajar la cuchilla con productos corrosivos o abrasivos. Los cuchillos de alta calidad no deben meterse en el lavavajillas ni estar sueltos en un cajón (¡riesgo de lesiones!).

Güde es un fabricante de cuchillos de Solingen con más de 100 años de tradición. Los cuchillos se forjan a mano en pequeñas cantidades.

Los cuchillos de alta calidad no deben guardarse sueltos en un cajón de cubiertos. Los cuchillos se desafilan más rápidamente y existe un alto riesgo de lesiones. Lo mejor es utilizar bloques de cuchillos de formas bonitas y funcionales o tablas de cuchillos magnéticas. Aquí ofrecemos varias opciones de almacenamiento a juego con nuestros cuchillos Güde.