Acero de afilado
Fabricante de cuchillos Güde
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Aceros de afilado forjados de la fábrica Güde
Güde es un fabricante de cuchillos de Solingen con más de 100 años de tradición. Los cuchillos se forjan a mano en pequeñas cantidades. Las hojas son de acero forjado al cromo vanadio molibdeno para cuchillos.
Los cuchillos deben pasarse regularmente por una chaira o chaira para mantener su afilado. Conseguirá el resultado perfecto si los cuchillos se pulen con un asentador / asentador de cuero después de afilarlos con una chaira.
Para mantener afiladas las hojas de los cuchillos durante mucho tiempo, deben guardarse en un bloque para cuchillos o, si se guardan en el cajón de los cubiertos, deben protegerse con una funda para cuchillos.
La forja de cuchillos es propiedad de la familia desde su fundación por Karl Güde y actualmente la dirige su bisnieto, el Dr. Karl Peter Born.
Cuchillos de cocinero forjados de la máxima nitidez y funcionalidad.